椰蓉牛奶小方

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甜味
1-2人
380分钟
初级

为了消耗稀奶油做的这道甜品,简直好吃哭了啊,喜欢甜食的我和女儿吃到根本停不下来的节奏~

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小菁同学
好厨特约
知名博主
创建于 2017-04-20

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 10 步)

1. 准备好食材,我是头一天晚上做,第二天早上吃。


2. 先用80g牛奶玉米淀粉搅拌均匀,放着备用。


3. 把剩余的120g牛奶和炼乳、稀奶油白砂糖一起倒进奶锅里,拌匀,加热至产生气泡。


4. 接着把拌了玉米淀粉的奶倒进奶锅里,小火慢熬,持续搅拌,防止糊底,成为凝固的糊状以后就可以关火了。可以熬到比图上再稠一些,这是搅拌过程中拍的。


5. 取一个方形模具,铺上保鲜膜,方便脱模。


6. 把熬好的奶糊倒进去,刮平。


7. 静置一会儿,包上保鲜膜,放进冰箱冷藏一晚。


8. 第二天早上从冰箱取出,脱模,切块。


9. 容器里倒进椰蓉,把牛奶小方放进去滚一滚,裹上椰蓉就可以啦!


10. 好好吃,奶香椰香十足


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大师秘籍

1、用的方形模具太大了,所以做出来的薄,做完了我才想起来要是用乐扣的方形玻璃饭盒就能厚一些,切出来能是小正方体。如果没有椰蓉,直接切块吃也可以,或者裹上黄豆面、花生粉,都很不错哦~

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