糯米粉
120g
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶的茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防癌、防衰老都有显著的效果。用抹茶粉做的美食不仅颜色好看，更有独特的风味和营养价值哦~
1. 先做黑芝麻红糖馅：把适量红糖用温水化开，然后加入黑芝麻粉，搅拌均匀，水不要加多，否则太稀不能成团，可以适量加一点芝麻油，我做的是素的，想要馅软滑一些可以加猪油。
2. 把黑芝麻馅儿搓成若干小球，放冰箱冷冻，冻硬了容易包上糯米皮。
4. 把抹茶糯米团搓成长条，分成若干等量的小剂子。
5. 把小剂子搓圆，按扁，做汤圆皮。
6. 把冻好的黑芝麻红糖馅包进去。
7. 搓圆，汤圆就包好了。
8. 全部包好了~
9. 把水烧开，先舀出清水在碗里，汤圆下锅煮，煮至汤圆都漂到面上就煮熟了。把汤圆捞起来放进备好的汤碗里，这样汤不会浑浊。
10. 我撒了点茉莉花，很清香。
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