猪肉
适量
从小我就觉得，卷心菜的气质很神秘。一层又一层的菜叶紧紧裹在一起，剥之不尽，总让人觉得里面藏着什么东西。
菜妈以前总逗我，小宝宝就是从里面长出来的。虽然明知是骗人的，但这些年来我却养成了一个怪癖，每次买了卷心菜回来，都要小心翼翼撕开它，而不是像这样直接切开。
卷心菜的学名是结球甘蓝，它还有很多昵称。新疆人叫它莲花白，台湾人叫它高丽菜，洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜……等等，都是它的名字。
肥肥厚厚的大叶子，用来包肉馅再合适不过了。将剁得细碎的肉末，包进爽口的叶片里慢慢蒸熟，最后再用一点酱汁调味。
哇，咬一口厚实，柔嫩，清甜，汁水溢满口腔。真是绝妙的组合！
卷心菜的维生素C、钙含量还特别高，是非常好的养胃食材，被称为“厨房的天然胃药 ”。肠胃不好的人，一定要多吃它。