香菜
50克
西瓜皮营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,有消炎降压,促进新陈代谢,减少胆固醇沉积,软化及扩张血管,抗坏血病等功效,能提高人体抗病能力,预防心血管系统疾病的发生。香菜拌西瓜皮,清香可口,简单好吃的一道小菜儿。
1. 西瓜皮去绿皮,切条,香菜切碎。
2. 放在一起,放盐,放醋。