饼丝备好。蒜黄洗净切段。红椒切细丝，香葱切粒。
1. 将烙饼切好饼丝。（也可以去超市买饼丝）
2. 蒜黄洗净切段。
3. 红椒切细丝，香葱切粒。
4. 锅内放油，放入鸡蛋炒熟。
5. 放入韭黄大火翻炒出香味。
6. 放入饼丝，转小火，炒至饼丝变软，蒜黄全熟。
7. 放入红椒丝和香葱粒，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
8. 成品。