1. 鳕鱼化冻，洗净。
2. 切成条。
3. 放入盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟。
4. 腌好的鳕鱼柳先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。
5. 放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。
6. 煎至两面金黄即可关火。
7. 盛盘后淋适量番茄沙司即可。
8. 外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。