1. 准备材料。
2. 红薯洗净削去皮切成块,玉米渣适当淘洗2遍。
3. 锅内做水快开锅时玉米渣放入锅中,大火煮开。撇去浮沫,转小火。
4. 熬30分钟,中间不时用勺子划动,直至玉米渣出了香味、变粘稠。放入红薯块。
5. 用勺子顺锅沿旋转,小火盖盖熬20分钟,直至红薯块煮熟变软。