豆豉鲮鱼炒苦瓜

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咸鲜
1-2人
25分钟
初级

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sunkang
创建于 2015-02-09

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 8 步)

1. 豆豉鲮鱼撕成小块备用。


2. 苦瓜洗净切条,放少许盐使其出水减少苦味。


3. 滚水中放盐将苦瓜汆烫一下捞出。


4. 热锅,利用罐头本身的油脂把豆豉爆香。


5. 倒入鲮鱼块炒香。


6. 再加入苦瓜快速翻炒均匀。


7. 最后加少许糖。


8. 淋入香油拌匀即可。


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