海带黄豆鱼头汤是一款非常适合冬季的汤品,口味清淡,非常好吃。
1. 海带洗净切片,鱼头去尽鳃;黄豆泡发;生姜去皮。锅里放油烧热。放入鱼头,用中火煎。
2. 一面煎好后再煎另一面。煎至稍黄,注入清水煮开。煮开后倒入瓦煲内,将海带、泡黄豆、生姜、一起放入。
3. 加盖。用小火煲50分钟后,将枸杞放入,调入盐,再煲10分钟,即可食用。