鸡腿
500克
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.
2. 准备辣妹子油浸辣椒酱。
4. 将鸡腿剁大块备用。
5. 将鸡腿放入调料碗中，加入辣椒酱。
6. 加入大蒜末、孜然粉、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、白糖，然后再放入少许食用油，拌匀腌制3小时以上。
7. 将面粉放入大碗中，加入鸡蛋，调制成均匀的蛋面糊。
8. 将腌制好的鸡块，放入面糊中，均匀裹上一层蛋面糊。
9. 油炸锅放入适量的油，7成热的时候，放入鸡块炸制。
10. 鸡块炸至外皮焦黄酥脆的时候，沥油捞出，即可食用。
11. 成品装盘。