月饼是中秋节不可缺少的传统美食，它的品种很多。一起来看看椰蓉月饼的做法吧。
1. 枧水加入糖浆，拌匀。加入油，加入面粉，拌匀成面团。
2. 盖上保鲜膜，进冰箱饧发1小时，分成每个面团15克。馅料35克称重，馅料，皮料都分好，备用。
3. 拿个皮料，摊成面饼，包上馅料，向上推，包圆，滚上高粉。
4. 用模子压成形，压好的月饼，进烤箱烤5分钟，端出来刷蛋液，再进烤箱烤15分钟。就可以。