鸭肉
300克
茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
2. 焯好的鸭肉放入锅中，注入足量的水。放入大葱和生姜炖煮。茶树菇清水泡发。
3. 洗净。放入茶树菇一起炖煮三小时。最后适量盐调味即可。