清肝明目决明茄

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咸味
1-2人
40分钟
初级

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sunkang
创建于 2014-08-26

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 5 步)

1. 将决明捣碎,加适量水,煎30分钟左右,去掉药渣,浓缩成


2. 茶匙,用淀粉调成芡汁。


3. 茄子洗净,切成斜片


4. 将茄子放入油锅炸至两面发黄,捞出控油


5. 蒜切片,葱切成末。铁锅留底油,加大火炝蒜片,倒入炸好的茄子,放入葱姜盐、料酒、鸡汤和决明芡汁,翻炒一会,出锅即成。


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