1. 用面粉150克、盐1克、糖4克、油13克，水75克做成水油皮，保鲜膜封口醒30分钟。.用面粉60克、玉米淀粉15克，油38克做成油酥，保鲜膜封口醒30分钟。
2. 把肉松和沙拉酱调成馅备用。.把水油皮擀成大圆形。.放入油酥。.包住油酥。
3. 封口朝下，擀成长方形。.折3折，叠起来。.再擀成长方形。.再折起来。.再擀开。.从下往上卷起来。
4. 切成剂子保鲜膜盖好醒15分钟。.把剂子直接摁扁擀开，应该擀的薄一点，我的太厚了。.包入馅。.把口收紧，整理成圆形，稍微摁扁一下。
5. 放入烤盘，刷蛋液。.撒芝麻。.烤箱预热，上下火200度20分钟左右，取出后晾凉就可以吃啦。