1. 将西兰花切成小朵,仔细地冲洗干净。
2. 将蒜切片。
3. 起一煮锅,注入半锅水,加入少量的盐和几滴油烧开,下西兰花,煮开后再煮一分钟。
4. 捞出过冷水,沥干备用。
5. 取一炒锅,倒适量的油,油热下蒜片。
6. 紧接着下西兰花。
7. 翻炒均加盐和糖调味,再炒均即可出锅。蒜香西兰花烹饪技巧