1.将西兰花切成小朵,仔细地冲洗干净。
2.将蒜切片。
3.起一煮锅,注入半锅水,加入少量的盐和几滴油烧开,下西兰花,煮开后再煮一分钟。
4.捞出过冷水,沥干备用。
5.取一炒锅,倒适量的油,油热下蒜片。
6.紧接着下西兰花。
7.翻炒均加盐和糖调味,再炒均即可出锅。蒜香西兰花烹饪技巧