1. 准备好椰香发酵面团;取出排气;.分割成约68G的小面团10份，滚圆松弛15分钟;.将小面团擀成长片;.对折起来;再卷成柱形;.排放入小吐司模具里;
2. 放入烤箱中进行最后的醒发，底盘注入适量的热水，烤箱扭至“发酵“功能，时间约60分钟，待面团膨胀至模具9-10分满，则醒发完成;涂上牛奶，撒上白芝麻;.放入预热好的烤箱中，180度，倒数二层，烤42分钟，如果怕表面烤焦，开烤15分钟后，可加上锡纸;
3. 再烤多25分钟后，可以将锡纸拿开，继续烤完成直至表面金黄色12.出炉脱模，放在网架上放凉;.再食用。