好厨网为你介绍潮汕咸菜苦瓜汤,潮汕咸菜苦瓜汤的做法,潮汕咸菜苦瓜汤的家常做法,潮汕咸菜苦瓜汤怎么做,潮汕咸菜苦瓜汤怎么做好吃,潮汕咸菜苦瓜汤的做法大全,潮汕咸菜苦瓜汤的制作方法,如何做潮汕咸菜苦瓜汤
1. 食材：潮汕咸菜、肋排、浸泡好的黄豆和苦瓜。
2. 将肋排洗净。
3. 浸泡好的黄豆待用。
4. 将苦瓜洗净。
5. 将肋排放入炒锅。
6. 大火煮滚。
7. 捞起肋排，水倒掉，捞起的肋排用清水再次冲干净。
8. 将肋排和黄豆放入砂锅中，一次性注满清水。
9. 大火煮滚。
10. 转小火煲30分钟。
11. 利用煲汤的时间，将苦瓜浸泡30分钟。
12. 将浸泡好的苦瓜切掉头尾。
13. 对半切。
14. 去核。
15. 切块。
16. 将适量的潮汕咸菜切丝，用清水洗净。
17. 放入煲好的汤汁里。
18. 将苦瓜灼一下。
19. 放入汤汁中。
20. 大火煮滚。
21. 捞去泡沫。
22. 盖锅盖，小火煲30分钟。