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松仁黄金玉米烙

233009 浏览 · 4680 做过

煎

甜味

1-2人

25分钟

初级

玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。制作玉米烙，手脚麻利的，估计十分钟就搞定，但是美味不打折，早饭或是加个餐都是很不错的选择~~~营养丰富，吃的时候颇有种玉米版披萨的赶脚。

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wangjinli

创建于 2014-02-28

食材清单

步骤(合计 5 步)

1. 鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁

2. 蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖，最后加入淀粉，搅拌均匀即可

3. 锅中放1勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热

4. 等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可

5. 出锅后，切块即可食用，爱吃甜的可以表面再撒点糖，喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以的

大师秘籍

1、罐装的玉米粒比较甜比较嫩，做出的玉米烙好吃，自家的粘玉米剥粒后做出的效果不如前者。
2、我用的是胡萝卜和黄瓜，喜欢的可以换成其他蔬菜，甚至放入水果，做成水果版玉米烙，如加入苹果、梨等，至于果仁也可以随自己喜好添加。做玉米烙的时候要切忌火候，底火太旺容易将玉米烙煎糊，中火或中小火即可。
3、做好的玉米烙吃法多样，你可以撒上任何你喜欢的酱料。