这次烤只选取鹅腿的那一块来烤，因为自己喜欢吃腿这部分的肉。
1. 鹅腿肉清洗干净，倒入2大勺蜂蜜；倒入2勺生抽，1勺老抽；按摩下鹅腿肉，然后用叉子在肉上戳几下（为方便入味）；把香叶撒成碎片，然后加入鹅腿肉上，封上保鲜膜，腌制一晚；
2. 在烤盘上铺好锡纸，将腌制好的鹅腿肉沥干下水份，在鹅腿骨上包点锡纸，然后铺在烤盘上；烤箱预热10分钟后，将烤盘摆入烤箱，烘15分钟；等烤箱提示时间到后，将烤盘拿出来，再刷一层腌制鹅腿肉时的酱汁，再入烤箱烤20分钟，这样反复刷三次，时长一共为60分钟。
3. 成品。