1. 鸡腿剔骨,切成半个麻将快大小的块,加入腌翅料用手抓匀,腌渍20分钟以上
2. 把大葱切2-3厘米的小段、每个蒜瓣切2半,彩椒切2公分见方的小丁
3. 按照一块肉一个彩椒、一块肉葱蒜头的顺序穿成肉串
4. 薄薄刷一点油,放入预热过的烤箱烤10分钟