1. 青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。
2. 热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味
3. 放入火锅底料块小火熬开
4. 放入葱姜蒜爆香
5. 放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒
6. 紧接着加入干豆腐丝翻炒
7. 加入小白菜
8. 中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来
9. 加入一勺酱油和半勺白糖
10. 开大火翻炒，撒入孜然粒
11. 最后加入一勺香油
12. 可以装盘了