土豆泥

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原味
1-2人
25分钟
初级

今天大师教您做的这道小食-土豆泥,绵软可口、色泽棕黄、咸鲜味美。土豆有养胃、治胃病的效果、还有减肥的功效,营养丰富,含有丰富的蛋白质。土豆价格低廉,取材简单,相信大家都会喜欢这道小食的。

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刘强
好厨特约
国家级名厨
创建于 2018-01-08

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 10 步)

1. 准备食材。


2. 土豆洗干净后去皮切片。


3. 上锅蒸熟。


4. 蒸煮后取出。


5. .将土豆用勺子磨成泥,装入盘中成型备用。


6. 锅内加入食用油烧热。


7. 加入肉末20g炒香。


8. 加水,生抽5g。


9. 放入香菜末10g、盐1g,胡椒粉1g炒制均匀后,勾稀芡浇入土豆泥上即可。


10. 如此美味好吃的,快来get吧~


大师秘籍

1、土豆需要蒸制酥烂口感更好,也便于磨成泥状。
2、磨泥时越细腻口感越好。

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