百香果梨酱

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酸甜
3-4人
30分钟
初级

营养和美味就该用罐子封存起来,真吃货怎么能只拿百香果泡水喝~

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罐头视频
好厨特约
知名博主
创建于 2017-12-07

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 6 步)

1. 肉100g切片,梨肉200g磨泥,百香果对半切,挖出果肉30g,全部装碗。


2. 放入冰糖150g,挤入半个柠檬汁,搅拌均匀,包上保鲜膜,放进冰箱冷藏过夜。


3. 将冷藏好的百香果梨肉取出,放入锅中,开中火搅拌煮沸,撇去浮沫。


4. 待梨肉片变透明,再加入新鲜的百香果果肉20g,煮沸,撇去浮沫,持续搅拌至果酱浓稠。


5. 将果酱装入消毒好的密封罐中,盖紧瓶盖后趁热倒扣。


6. 待果酱完全冷却后放入冰箱冷藏保存即可。


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