五花肉
60g
炖豆腐是浙江常见的传统名菜，但烧法大有讲究。豆腐，实实在在的营养品，在今天我们介绍的这道炖豆腐，我们最大限度的保证了豆腐的营养不流失，而且通过各种辅料的搭配，从而使豆腐的味道更加的鲜美，在搭配上五花肉，保证有荤有素。更能受广大的美食爱好者的青睐。
1. 准备原料。
2. 豆腐改刀切成厚0.5厘米，长宽3厘米的片，猪五花肉洗净切片备用。葱成葱花，姜切片，香葱切末。
3. 锅内加入食用油烧热加入肉片，煸炒出香味。
4. 放入葱姜爆香，加入适量清水烧开。
5. 加入豆腐慢炖至汤浓呈奶白色，加入盐，鸡精调味，淋入香油出锅入盘。
7. 营养美味的炖豆腐就完成了！