栗子
适量
周六为大家演示了三种快速剥栗子的方法，结果一口气剥了一大袋栗子。
今天准备好好消耗掉这些板栗，来一道大菜：板栗烧排骨。
板栗和肉类一起烧是很家常的做法，几乎家家会做。
但吃过很多板栗烧肉，最妙的还是菜妈的做法：全程不加水，只拿一罐啤酒和香料一起炖煮，待到排骨酥软，再放入板栗一起焖到软糯，让味道相互交融渗透。
啤酒浓度高，煮的过程中肉汁不容易流失，还会产生迷人的香味。
吸足了汤汁的板栗，咸香粉糯，比肉还要好吃三分。
顺手熬了一锅板栗粥，粥绵绵滑滑，中间夹杂着糯糯的栗子碎，一不小心就喝了两碗。