广州断断续续已经下了一个多星期的雨了,菜菜觉得自己湿得都快长蘑菇了。每年一到这样“雨纷纷”的季节,菜妈就喜欢熬薏仁水喝,说多喝可以祛湿。可说实话,薏仁水寡淡无味,还略带点泥腥的味儿,真的爱不起来。翻柜子打算找点食材和它搭一块,看能不能改善下味道,意外找出一包朋友以前送的雪燕。
1. 准备原料
2. 雪燕泡发12小时后,去除杂质,洗干净,倒入炖盅里。雪燕千万别泡太多啦,一人份泡2g就好。
3. 加牛奶和适量的冰糖、蔓越莓,牛奶的量,能漫过雪燕就可以啦。
4. 中火炖30分钟,别炖太久哦,超过1小时,雪燕就化成水喽。
5. 吃的时候再撒些蔓越莓点缀。(当然,你可以不加)
6. 浓郁的奶香,配上丝滑又爽口的雪燕,不错哦~现在天儿热了,冻上一盅凉丝丝地喝,肯定更棒。
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