南瓜是葫芦科南瓜属的植物。含有丰富的维生素C及胡萝卜素,还可以健脾养胃,南瓜放入猪骨浓汤不仅味道香醇,还可以补钙。
1. 食材:南瓜。南瓜去皮、去瓜瓤。洗净,切成滚刀块。
2. 锅烧热,放入油,放入蒜炸出香味。放入南瓜块翻炒片刻。放入盐,继续翻炒片刻。
3. 放入猪骨浓汤、600ml的水,烧开。烧至南瓜熟软。放入葱花即可。