日式棉花蛋糕

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甜味
1-2人
50分钟
初级

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sunkang
创建于 2015-05-07

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 12 步)

1. 4个蛋分离,4个蛋黄+1个全蛋。


2. 全蛋+蛋黄+牛奶,拌匀。


3. 低粉地过筛。


4. 玉米油煮沸。


5. 玉米油倒入蛋黄糊中。


6. 慢慢搅至顺滑。


7. 蛋白+糖+盐+醋,打发。


8. 打成9分发。


9. 把烫面糊加入蛋黄糊中。


10. 分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀。


11. 拌匀。


12. 倒入模具,170度10分钟转150度40分钟。


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