1. 原料图。
2. 猪肉切丝，用蛋清胡椒粉抓拌均匀。静置10分钟。然后拌入干淀粉备用。
3. 锅里放油，把肉丝滑炒变白没有红色即可。
4. 锅里放油，把葱姜煸炒出香味。
5. 绿豆芽和青菜，孜然粉，放入，翻拌均匀。
6. 放入炒面，快速翻炒。
7. 放肉丝，酱油，盐，鸡精，炒均匀即可出锅。