1. 将煮好的盐水虾全部捞出，汤备用。
2. 将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3. 首先将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。
4. 再下小青菜。
5. 最后下金针菇。
6. 小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好了。
7. 成品。