1. 准备的材料。
2. 青菜洗净，一切二，锅中水开加油和盐，放入青菜焯一下捞出。
3. 香菇洗净用温水泡发切片，泡发的水留用。锅中少许油，煸炒香菇。加入泡发香菇的水。
4. 加入生抽。
5. 加入白糖。水开小火烧20分钟盛出放入盘中。
6. 锅中留少许香菇汁，加少许盐放入青菜翻炒几下。
7. 摆盘上桌即可。