蓝莓
适量
1. 首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。
2. 加入半茶匙的桂皮粉拌均。
4. 压入蛋糕模具中，入175度的烤箱烤5分钟取出备用。
5. 准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。
6. 芝士和糖轻微打均。
7. 一个个地加入鸡蛋拌均。
9. 将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。
11. 加水约200ml打成蓝莓汁。
12. 将蓝莓汁水过滤到煮锅中，加入吉利丁片泡软，然后稍微加热至吉利丁片完全融化。
13. 待到冷确，过滤到“9”烤好的蛋糕上面。
14. 然后将新鲜蓝莓摆在上面，入冰箱冷藏室。
15. 待到上层蓝莓冻完全凝固，就可沿边划一圈，轻松脱膜享用。