1. 主要材料。
2. 胡萝卜去皮切片;红椒切片;荷兰豆摘洗干净;蒜切片;
3. 菜花、西兰花洗净切小朵;
4. 然后入开水中稍焯烫一下至断生;
5. 热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;
6. 加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;
7. 加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖;
8. 高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀;
9. 倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。