1. 面粉中放入酵母、盐，加入水。
2. 揉成光滑的面条。
3. 放入盆中，盖盖发酵2倍以上。
4. 取出揉开，然后擀成薄片刷上菜籽油。
5. 撒香葱颗粒(可以多些)。
6. 抹上香菇香辣味的拌饭酱。
7. 卷起成长条，然后再圈起来。
8. 电饼铛先不开火，刷油，将面团放入，然后用手轻轻压开，接着再插电。
9. 盖盖，煎至微黄，然后翻面，继续盖盖烙几分钟就可以。
10. 趁热切成小块，慢慢享用吧，香极了，外酥内软啊。