排骨斩块。调料放入调料盒中。排骨段汆煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分。
1. 原料。
2. 原料。
3. 排骨斩块。
4. 调料放入调料盒中。
5. 排骨段汆煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分。
6. 红枣、枸杞、桂圆泡软。
7. 砂锅中加水煮滚后，放入肉骨茶调料盒，焖煮30分钟后。放入猪排骨段、大蒜、红枣、枸杞。
8. 再次沸腾后转中小火(保持微沸状态)煮约90分钟。