1. 青豆洗净,提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。
2. 热锅上油,放入蒜头,用小火把蒜头熬成金黄后捞出。
3. 倒入沥干水的青豆,中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香,起锅沥油备用。
4. 另取净锅,倒入炸好的青豆,撒上盐,细砂糖,蒜粉后翻匀即可。