草菇
250克
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。草菇滑肉肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁。
1. 韭菜花切段，草菇洗净切成两半，草菇也焯水，捞起来备用。
2. 瘦肉加地瓜粉，料酒，盐腌制，把腌好的瘦肉在沸水中滑好备用。热锅冷油，加入韭菜花炒香。
3. 再放入滑好的肉片，加入适量的盐和白糖。加入草菇一起炒均，焖两分钟后即可出锅。