1. 准备小炒的食材：洋葱切片，菜椒切块，木耳浸泡湿润并切成小块，尖椒切片。瘦肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制，备用.烧热锅后，加入适量的花生油，然后加入蔬菜类，翻炒。
2. 淋入适量的清水。加入适量的盐和糖调味。盖锅，煮2分钟左右。开盖，翻炒片刻。
3. 先将蔬菜类的装起备用。.锅里再加入适量的花生油，然后加入瘦肉。
4. 大火，将瘦肉翻炒至8成熟。
5. 最后混入蔬菜类，与瘦肉一起翻炒1分钟左右即可熄火，装碟。木耳菜椒烩洋葱烹饪技巧