1. 猪蹄剁块，洗净。
2. 再用热水泡去杂质。
3. 再洗净。
4. 将猪蹄块放进砂锅中。
5. 倒2/3碗生抽。
6. 2碗清水。
7. 大火煮开，转小火炖。
8. 大蒜去皮。
9. 胡萝卜洗净切块。
10. 土豆洗净去皮切块。
11. 土豆泡一下备用。
12. 猪蹄炖熟，加大蒜、胡萝卜块、土豆块，大火烧开。
13. 转小火炖至肉烂即可。
14. 成品的色泽非常漂亮。砂锅猪蹄烹饪技巧