1. 鸡翅中洗净
2. 鸡翅中剁掉两端
3. 露出小骨与大骨
4. 双手捏着小骨，向内推
5. 小骨很轻松就被抽转出来了
6. 大骨需要去一下大头的筋膜，在筋膜与骨头连接处轻轻划开
7. 划开的大骨，手指一顶，大骨也轻松的抽转出来
8. 去好骨头的鸡翅，放盆里
9. 加入豆腐乳和豆腐乳汁
10. 用手抓匀，封保鲜膜腌制15分钟以上
11. 茭白切粗条
12. 将茭白条插入鸡翅中
13. 烤盘铺锡纸
14. 准备好的鸡翅摆入烤盘
15. 烤前刷蜂蜜
16. 烤箱160°烤30分钟，取出刷花生油，再用150°烤5分钟烤腐乳鸡翅烹饪技巧