1. 杏仁片先用烤箱烤制1分钟，烤香脆
2. 蔓越莓干和杏仁片用料理机搅打成颗粒状
3. 室温软化黄油，加入糖粉
4. 手动打发黄油
5. 加入两个蛋黄
6. 加入25ml牛奶
7. 用电动打蛋器打发黄油混合液
8. 将奶粉和低粉混合均匀
9. 筛入粉类蔓越莓和杏仁颗粒
10. 用橡皮刮刀快速切拌均匀
11. 事先用黄油和低粉处理好模具，姜面糊倒入七成满，轻磕几下震碎气泡
12. 烤箱预热175度，中层，上下火，15分钟即可