1. 黑芝麻炒熟待用。
2. 炒熟后的四分之三黑芝麻和糖在料理机中磨碎。
3. 容器内放油，放入低粉和泡打粉。
4. 撒入黑芝麻碎。
5. 混合均匀。
6. 撒上剩下的四分之一黑芝麻，混合均匀。
7. 将蛋清液一点点倒入原料中。
8. 揉成不太湿润的团。
9. 捏成长方形，在冰箱内冷冻一个半小时。
10. 冷冻后的长条快速的切成小片。
11. 烤盘铺上油纸，放上芝麻片，烤箱预热。上下火，165度，20分钟。