1. 食材：鸡翅。.将鸡翅洗净，用刀划两下。.将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天(腌制时间越长越入味)。将鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子里。
2. 将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻给鸡翅加压，好让粟米粉附着在鸡翅上。.电炸锅洗净，擦干，通电，温度180度，倒入适量的橄榄油将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中。
3. 盖锅盖，炸三分钟.揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透(期间要适时的翻面)，即可断电。.将抖篮挂好，滴油。.放入盘子，上桌后就可美美享用啦。