培根芦笋卷

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咸鲜
1-2人
25分钟
初级

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徐最
创建于 2014-12-20

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 7 步)

1. 芦笋洗净后切去根部较老的部分备用。


2. 培根平均切成3等分。


3. 锅内烧水,水开后加入少许食盐和油,然后放入芦笋焯烫15秒。


4. 将焯水后浸入冰水至凉透,凉透后捞起沥干水分备用。


5. 取一片培根平铺在案板上,在上面放3根芦笋,将培根卷起芦笋,用牙签固定。


6. 炒锅内倒入少许食油烧热,轻轻放入卷好的芦笋,小火煎3分钟,中途不时用筷子夹着翻翻面儿。


7. 将培根煎至焦香,抽出牙签,起锅装盘,也可根据自己的口味加入适量的黑椒汁。


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培根芦笋卷
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