1. 材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。
2. 豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
3. 汤锅里倒适量的油。
4. 先下葱蒜，跟紧就下番茄。
5. 番茄炒变色，下木耳。
6. 木耳炒倒下鱼丸。
7. 翻炒均加盐调味。
8. 加入适量的开水。
9. 待煮开下豆腐。
10. 等到锅开，调入芡粉。
11. 再沸腾就可盛起，散点葱花即可。