准备好食材。菜花摘成小朵泡入淡盐水中片刻后用清水冲洗干净。捞出菜花后将生菜也用同样方法洗净。
1. 准备好食材。
2. 菜花摘成小朵泡入淡盐水中片刻后用清水冲洗干净。
3. 捞出菜花后将生菜也用同样方法洗净。
4. 鹌鹑蛋加水煮熟备用。
5. 炒锅油热后放入香菇加少许食盐两面煎熟出锅。
6. 继续放入菜花翻炒。
7. 加入少许清水继续炒。
8. 八成熟时加入少许食盐。
9. 最后加入牛肉粉出锅。
10. 盘底铺上生菜叶。
11. 菜花在盘中摆一个圆球状。
12. 取一朵香菇剪出两个长耳朵。
13. 另一朵香菇放在菜花上做脸。
14. 鹌鹑蛋去壳，在顶端切掉两个圆形眼睛。
15. 香菇的边角料再剪出两个黑眼珠。
16. 最后再在羊的头顶放上一坨菜花即可。