油麦菜
280克
蒜茸油麦菜是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜做法简单，口味清淡爽口，有一句老话大蒜治百病，因此可谓是一道食疗食物。
2. 油麦菜沥净水份，切成约两寸长的段，蒜拍碎后切成小粒，锅中放适量油，加入蒜粒。
3. 炒至微微黄，出蒜香味。先加入油麦子叶梗部分，大火快速翻炒，炒至略软，再加入叶子。
4. 炒至都油麦菜都变软，加入适量盐。炒匀后，加入适量枸杞点缀。关火后，加入少许鲜鸡汁。