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1. 锅内置适量的水，煮开
2. 干紫菜30g左右
3. 货真价实的猪肚丸，可以看到丸子上有猪肚条伸出来，千万不要贪便宜，购买便宜一两元的猪肚丸，那里面一点猪肚都没有，只下了一点胡椒粉。
4. 紫菜用水泡洗
5. 外面购买回来的猪肚丸，也要用清水洗一下
6. 锅内水开，下紫菜，用筷子搅拌开
7. 紫菜煮开，下猪肚丸，也可以在丸子上切刀花，那样容易熟
8. 汤煮开后，下适量的盐和鸡精，香菜末。