1. 原料：蒸熟的面条。胡萝卜、油菜、圆白菜。
2. 胡萝卜切丝、圆白菜切丝，油菜中间切一刀，准备些葱末。
3. 鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。
4. 炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香。
5. 放入胡萝卜丝煸炒。
6. 胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝。
7. 放入油菜，调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒。
8. 翻炒均匀，放入面条，炒熟的鸡蛋。
9. 调入少许生抽，翻炒均匀即可关火出锅。